Samstag, 30. Juli 2016

Meine Bücherwelt: Gegrillte Wassermelone mit Macadamia-Melissen-Pest...

Meine Bücherwelt: Gegrillte Wassermelone mit Macadamia-Melissen-Pest...: EatSmarter Exklusiv-Rezept Gegrillte Wassermelone mit Macadamia-Melissen-Pesto Gegrillte Wassermelone - Gegrillte Wassermelon...

Gegrillte Wassermelone mit Macadamia-Melissen-Pesto

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Wassermelone

mit Macadamia-Melissen-Pesto


Rezept: Gegrillte Wassermelone
Gegrillte Wassermelone - Gegrillte Wassermelone – eine gelungene Überraschung zum Schluss eines Menüs!

Zutaten

Für 4 Portionen
1 Stück Wassermelone (ca. 1 kg)
6 Macadamianüsse
2 EL Mandelblättchen (20 g)
2 Bund Zitronenmelisse
½ Limette
Ahornsirup online bestellen8 EL Ahornsirup

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Grillpfanne, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 Gabel, 1 Schüssel

Zubereitungsschritte

Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 1
1
Die Melone mit einem großen Messer in 8 dicke Scheiben schneiden; große Kerne entfernen.
Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 2
2
Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Messer von der Schale schneiden.
Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 3
3
Macadamianüsse hacken. Mit den Mandelblättchen in eine beschichtete Pfanne geben. Ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 4
4
Melisse waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.
Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 5
5
Abgekühlte Nüsse und die Melisse mit einem Stabmixer sehr fein pürieren.
Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 6
6
Die halbe Limette auspressen und 2 EL Saft abmessen.
Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 7
7
Limettensaft und Ahornsirup zur Nuss-Melisse-Masse geben und gut durchmixen.
Gegrillte Wassermelone: Zubereitungsschritt 8
8
Eine Grillpfanne erhitzen. Die Melonenscheiben von beiden Seiten kurz grillen und mit dem Macadamia-Melissen-Pesto servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wenn Sie gerne grillen, können Sie die Melonenscheiben auch auf dem Rost zubereiten.

Und nun viel Spaß, ein schönes Wochenende und sonnige Grüße von der Brummi-Familie.